Hacerse su propio pan, con sus propias manos. Para los amantes del pan recién horneado, una panificadora es como un sueño hecho realidad.
Con uno de estos aparatos electrodomésticos, hacer pan en casa se convierte en un juego de niños. Es como tener un panadero personal que se encarga de todo el proceso por ti. ¡Solo tienes que agregar los ingredientes, seleccionar el programa y esperar a que esté listo!
En este post, te muestro todo lo que se necesita saber sobre las panificadoras y por qué son una inversión que vale la pena. Vemos desde las características más importantes a tener en cuenta hasta los consejos clave para elegir la panificadora perfecta para cada necesidad.
Pero, antes de nada, sepamos qué es una panificadora y cómo funciona.
Tabla de contenidos
¿Qué es una panificadora?
La panificadora es un electrodoméstico diseñado para mezclar, amasar, fermentar y hornear el pan de forma automática.
Lo único que necesitas es agregar los ingredientes, seleccionar el tipo de pan que deseas preparar y el tamaño deseado. ¡La panificadora se encargará del resto!
Además, puedes experimentar con diferentes recetas y sabores, desde pan blanco clásico hasta panes integrales, con semillas, dulces o salados. Así como también masas para pizza, panecillos, pasteles y hasta mermeladas.
Características
Las características y funciones de una panificadora van a depender de la marca y del presupuesto. Pero, en líneas generales, la mayoría de estos electrodomésticos cuentan con las siguientes características:
Programas automáticos
Vienen con diferentes programas preestablecidos para hacer diferentes tipos de pan, como pan blanco, integral, con semillas, pan de centeno, dulces, sin gluten, entre otros.
Estos programas te facilitan el proceso de preparación y garantizan resultados consistentes.
Temporizador
La mayoría de panificadoras cuenta con un reloj que te permite programar el inicio del proceso de horneado desde un día antes, incluso.
Así, puedes incluso despertarte con aroma a pan recién hecho por la mañana o tener el pan listo a la hora de tu comida.
Tamaño y capacidad variados
Vienen en diferentes tamaños y capacidades, desde modelos más pequeños para hacer pan para una o dos personas, hasta modelos más grandes para familias numerosas.
Amasado y fermentado automático
La panificadora se encarga de mezclar y amasar la masa de forma automática, así como del proceso de fermentado, garantizando que la masa suba adecuadamente antes del horneado.
Alarma de ingredientes
Algunas panificadoras tienen una alarma que te avisa cuándo es el momento de agregar ingredientes extras como frutas, nueces o semillas, para que puedas personalizar tus panes a tu gusto.
Tres estupendas panificadoras
A continuación te he buscado las tres mejores panificadoras de Amazon.es atendiendo a tres criterios: la más barata, la que tiene una calidad-precio buena y la técnicamente más avanzada.
Panificadora Elite Gourmet EBM8103B
Esta panificadora es un modelo veterano en el mercado y goza de una excelente reputación. Es una de las más vendidas en Amazon con más de 6000 reseñas muy positivas.
Con una potencia de 550 vatios, esta máquina trabaja de manera eficiente sin generar mucho ruido. Su panel de mando es sencillo pero completo, permitiendo elegir entre 3 tamaños de pan medidos en 1, 1,5 y 2 libras (1 libra = 454 gramos) y el nivel de tostado deseado. Además, su sistema automático para agregar levadura y semillas facilita el proceso de preparación.
La función de temporizador de hasta 15 horas es una gran ventaja, ya que permite programarla para que comience a funcionar mientras duermes, proporcionándote pan recién horneado al despertar. Y otra de sus funciones es la de mantenimiento del calor hasta 60 minutos.
Uno de sus mayores atractivos es la amplia variedad de programas automáticos, contando con 19 opciones diferentes para amasar cualquier tipo de pan, incluso masa de pizza. Con esta panificadora, es posible preparar panes de diversos tipos, deliciosas masas y mermeladas caseras.
Pros
- No es ruidosa.
- Panel de mando fácil de entender.
- Amplia variedad de programas automáticos (33).
Contras
- No es la panificadora más potente ni con el diseño más moderno del mercado.
Moulinex Pain Doré OW210130
Esta máquina es muy poderosa y adecuada para aquellos que son novatos en la elaboración de pan casero y no quieren gastar demasiado dinero.
A pesar de ser de gama media, la Moulinex Pain Doré no se achanta ante el trabajo. Con sus 720 vatios de potencia, es capaz de manejar cualquier tipo de masa sin problema. Además, su tamaño compacto no le impide hacer panes de hasta 1 kilo.
Cuenta con una sola pala de amasado, 12 programas para diversas creaciones, 3 niveles de tostado para ajustar el punto de cocción y hasta 15 horas de temporizador para programar la elaboración del pan a conveniencia.
Pros
- Potente motor de 720 vatios que maneja cualquier masa.
- Capaz de hacer panes de hasta 1 kilo.
- Incluye un libro de recetas y garantía con cobertura en España.
Contras
- No es la panificadora más avanzada en características.
Panificadora Princess 152006
La Princess 152006 destaca por preparar panes desde grandes hasta tamaños más pequeños, ideal para familias pequeñas (o solteros) y evitar el desperdicio de pan.
Eso sí, aunque hace panecillos más chiquitos, la máquina en sí no es precisamente pequeña, por lo que es necesario tener suficiente espacio en la encimera para su uso.
En cuanto al resultado del pan, la calidad es bastante buena. El panel de la panificadora es intuitivo y cuenta con 700 vatios y 15 programas diferentes, ¡incluso una receta sin gluten! Además, puedes ajustar los niveles de tostado para personalizar el pan a tu gusto.
La limpieza es sencilla, ya que las piezas son aptas para lavavajillas, aunque se aconseja lavar el balde a mano para prolongar su durabilidad.
Pros
- Ventana de visualización.
- Recetas disponibles en línea.
- Temporizador de 13 horas.
- Fácil limpieza.
Contras
- La máquina en sí no es pequeña y requiere espacio en la encimera.
- El cable de alimentación es corto.
Guía de compra
Antes de decidirte por una panificadora, aquí tienes algunos consejos clave para tener en cuenta al elegir la que mejor se ajuste a tus necesidades:
- Tamaño y capacidad: Considera cuánto pan deseas hacer y para cuántas personas. Las panificadoras vienen en diferentes tamaños y capacidades. Asegúrate de elegir una panificadora con la capacidad adecuada para tu hogar.
- Programas y funciones: Busca modelos con una variedad de programas para diferentes tipos de pan, como pan blanco, integral, sin gluten, dulces, pizzas, etc. Además, comprueba si viene con funciones adicionales como temporizador, ajuste de dorado, preparación de masas para pizza o pasteles, entre otras.
- Calidad de fabricación: Opta por una panificadora con materiales duraderos y de calidad, como acero inoxidable o acero esmaltado.
- Facilidad de limpieza: Verifica si la panificadora tiene piezas desmontables y aptas para su lavado en lavavajillas.
- Potencia: La potencia de la panificadora influye en la rapidez y eficiencia del proceso de horneado. Una potencia adecuada entre 500 y 700 vatios (w) garantiza un pan bien cocido en menor tiempo.
- Ventana de visualización: Opta por aquellos modelos con ventana de visualización en la tapa que te permita supervisar la evolución del horneado y controlar el dorado del pan sin tener que abrir la tapa.
Con estos consejos en mente, estarás lista/o para elegir la panificadora que mejor se adapte a tus necesidades y disfrutar de pan casero delicioso y recién horneado siempre que quieras.
