Si amas cocinar y buscas formas más rápidas y eficientes de cortar y picar tus vegetales, una picadora de verdura puede convertirse en tu propio asistente de cocina. Con ella ya no tendrás que perder tiempo y verter lágrimas cortando cebollas o desgastándote picando todas las verduras, una a una.
En este post, te cuento todo lo que necesitas saber sobre las picadoras de verduras, qué son, cómo funcionan y cuáles son los mejores modelos disponibles ahora en el mercado. Al final, también te dejo una serie de recomendaciones para elegir la que mejor se adapte a tus necesidades, ¡sigue leyendo y no piques más verdura a mano!
Tabla de contenidos
¿Qué es una picadora de verdura?
Una picadora de verdura es un pequeño electrodoméstico de cocina diseñado para cortar, picar y triturar diferentes tipos de verduras de manera rápida y eficiente.
Su principal función es facilitar el proceso de preparación de alimentos, ahorrando tiempo y esfuerzo en la tarea de cortar y picar manualmente las verduras.
Características de una picadora de verduras
Una picadora de verduras es una herramienta culinaria versátil y útil para agilizar la preparación de alimentos en la cocina.
Para picar verdura
Su función principal es picar una amplia variedad de verduras, como cebollas, zanahorias, tomates, pimientos y más, para usarlas en diversas preparaciones culinarias, como sopas, guisos, ensaladas y salteados.
Con accesorios prácticos
Además de picar, algunos modelos de picadoras vienen con accesorios que permiten realizar otras funciones, como rallar queso, cortar patatas en rodajas para papas fritas o preparar rebanadas de verduras, brindando mayor versatilidad en la cocina.
Frutos secos también
También, muchas picadoras pueden triturar frutos secos, hierbas y otros ingredientes, lo que las convierte en una excelente opción para preparar salsas y aderezos caseros.
Estas picadoras están equipadas con cuchillas afiladas y resistentes, lo que garantiza un picado y corte uniforme de las verduras en trozos pequeños, agilizando el proceso de preparación y obteniendo resultados consistentes.
Tipos de picadora de verduras
Existen varios tipos de picadoras de verduras en el mercado pero dentro de los más comunes te vas a encontrar las siguientes:
Picadora manual
Son pequeñas y fáciles de usar, funcionan mediante la presión manual para cortar y picar las verduras. Son ideales para pequeñas cantidades y para aquellos que prefieren una opción más sencilla y económica.
Pueden ser accionadas tirando de una cuerda en la tapadera que acciona la cuchilla para que rote con la fuerza que se aplique al tirar de la cuerda.
Si no te aclaras, la cuerta funciona como el arranque a mano de un motor fueraborda o una cortacésped de motor térmico: tirando de la cuerda.
Echa un vistazo a la Tefal K13304 Fresh Kitchen de más abajo para entender el concepto.
Picadora eléctrica
Estas picadoras funcionan con electricidad y cuentan con cuchillas motorizadas que cortan y pican las verduras de manera rápida y eficiente.
Son ideales para grandes cantidades y para aquellos que buscan mayor comodidad y rapidez en la preparación de alimentos.
Picadora de tipo procesador de alimentos
Estos dispositivos son versátiles y pueden picar, cortar, triturar y mezclar diferentes tipos de alimentos, incluyendo verduras.
Los procesadores de alimentos con función de picadora son ideales para aquellos que buscan una picadora multifunción para diversas tareas en la cocina.
Picadora en espiral (espiralizador)
Estas picadoras cortan las verduras en forma de espiral, creando deliciosos espaguetis de verduras y otras formas divertidas. Son ideales para aquellos que desean opciones creativas y saludables en sus comidas.
Las mejores picadoras de verduras
A continuación te pongo los modelos de picadora que, a mi personal y subjetivo juicio, estarían en el ranking de la más barata, la más completa y la de mayor calidad, respectivamente.
Picadora Tefal K13304 Fresh Kitchen
El modelo Tefal K13304 Fresh Kitchen es una picadora manual y compacta que ofrece rapidez, eficiencia y comodidad en un solo movimiento.
Si buscas una solución sin necesidad de enchufes o pilas, esta es la opción ideal. Esta práctica herramienta de cocina te permitirá picar cualquier tipo de alimento en tan solo 5 segundos.
Está equipada con dos cuchillas de acero inoxidable ultra resistentes y totalmente independientes. Cada vez que tiras del asa, las cuchillas dan 7 vueltas completas, permitiéndote obtener resultados con el tamaño de picado que desees: trozos gruesos, medios o finos. Además, el recipiente transparente te permite supervisar el proceso y controlar los resultados en todo momento.
Entre sus características destacadas, encontramos un sistema de bloqueo para mayor seguridad, un asa ergonómica con agradable tacto y una base antideslizante para mantener la estabilidad mientras se utiliza. Además, su sistema de estirado y rebobinado es automático, lo que la hace fácil de usar y desmontar. Tanto las cuchillas como el recipiente son aptos para lavavajillas, facilitando la limpieza después de su uso.
Pros
- No requiere electricidad ni pilas, lo que ahorra en consumo de energía.
- Fácil y rápida de limpiar, ya que sus piezas son aptas para el lavavajillas.
- Base antideslizante que garantiza estabilidad durante su uso.
- Precio imbatible: 13 euros en Amazon.
- Compacta: mide 12 cm de ancho x 10,6 cm de alto.
- Peso: 260 gr.
Contras
- En ocasiones, puede atascarse durante el proceso de picado si metes demasiados trozos de verdura a la vez o si esta tiene una consistencia más dura (zanahorias).
Russell Hobbs Picadora eléctrica de alimentos
Si damos un salto de los modelos manuales a los eléctricos, la picadora eléctrica de alimentos Russell Hobbs Desire es una excelente opción a considerar en términos de calidad-precio-comodidad.
Destaca por su mayor capacidad y potencia, lo que la convierte en una herramienta versátil capaz de picar diferentes tipos de carnes, así como verduras, frutas, frutos secos, hierbas e incluso hielo.
El contenedor de esta picadora está fabricado en acero inoxidable, resistente y fácil de limpiar. Además, destaca por su durabilidad, siempre y cuando se le brinden los cuidados mínimos recomendados por el fabricante. Para proteger el motor de posibles daños debido a altas temperaturas, cuenta con un sistema de protección automática.
Pros
- Eléctrica. Manejo con un solo botón.
- 18 cm de largo x 18 de ancho y 27,4 de alto.
- Nivel de máxima capacidad en el envase.
- Fácil desmontaje de las piezas para una limpieza cómoda a mano.
Contras
- Es un poco pesada
- Capacidad de procesado del vaso: 500 ml.
Moulinex Moulinette Essential Picadora 3 en 1
La picadora eléctrica Moulinex Moulinette Essential destaca por su resistencia, alta calidad y eficacia al picar una amplia variedad de alimentos.
Una de sus mayores ventajas es su atractivo precio, especialmente considerando que es una marca consolidada en el mercado.
Con un tamaño medio muy práctico, resulta fácil de almacenar y guardar en la cocina. Además, esta picadora es versátil ya que cumple tres funciones en una: pica, mezcla y trocea, lo cual la hace aún más conveniente para diversas preparaciones culinarias.
Con sus 4 cuchillas de alto rendimiento, esta herramienta facilita cada una de sus funciones principales. Su depósito transparente permite controlar fácilmente la cantidad de alimentos, y su sistema de funcionamiento es muy sencillo: solo se necesita presionar la tapa y está lista para su uso.
Pros
- Funciones 3 en 1: pica, mezcla y trocea.
- Las cuchillas son desmontables y son aptas para el lavavajillas.
- Buenas valoraciones en línea.
Contras
- Puede que los trozos grandes se atasquen.
Guía de compra
A continuación, te presento una guía de compra con los aspectos clave que debes tomar en cuenta antes de elegir una picadora de verduras:
- Tipo de picadora: Define qué tipo de picadora de verduras se ajusta mejor a tus necesidades y estilo de cocina. Puedes elegir entre una manual, eléctrica, tipo mandolina, procesador de alimentos o espiralizador, según las funciones que desees.
- Material y durabilidad: Asegúrate de que la picadora esté fabricada con materiales resistentes y duraderos, como acero inoxidable o plástico de alta calidad. Una picadora duradera te garantizará un uso prolongado y efectivo.
- Cuchillas y cortes: Verifica la calidad y cantidad de cuchillas que ofrece la picadora. Algunos modelos incluyen cuchillas intercambiables para realizar diferentes tipos de cortes. Escoge una picadora con cuchillas afiladas que te permitan picar y cortar las verduras de manera eficiente.
- Facilidad de limpieza: Busca una picadora de verduras que sea fácil de desmontar y limpiar. Los modelos aptos para lavavajillas facilitan la limpieza después de su uso.
- Seguridad: Asegúrate de que la picadora cuente con medidas de seguridad, como bases antideslizantes y mecanismos de bloqueo, para evitar accidentes durante su uso.
- Potencia y velocidad: Si optas por una picadora eléctrica, verifica su potencia y velocidad. Una mayor potencia permitirá procesar las verduras más rápidamente y de manera más eficiente.
- Opiniones y reseñas: Antes de tomar una decisión, lee las opiniones y reseñas de otros usuarios que ya hayan probado la picadora que te interesa. Esto te dará una idea de su rendimiento y calidad.
Siguiendo estos aspectos clave, podrás elegir la picadora de verduras que mejor se adapte a tus necesidades y te permita preparar todas tus recetas como si se tratara de un asistente de cocina. ¡Buena suerte en tu búsqueda!
