«Cafetera de goteo». Fecha de publicación: 23 diciembre 2019. Última actualización 23 diciembre 2023.
Una cafetera es un aparato de cocina que permite preparar café como bebida caliente. Los primeros aparatos aparecen desde principios del siglo XIX cuando el café se mezclaba directamente con agua hirviendo. Y posteriormente surgió la cafetera de goteo.
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Cafetera de goteo
Una cafetera de goteo o filtro es un electrodoméstico que funciona con electricidad.
Este es uno de los modelos que más se venden en Amazon. La Ufesa CG7124 Capriccio. Tiene una jarra con 1.2 litros de capacidad, suficiente para preparar y mantener calientes hasta 12 tazas de café. Tiene una potencia de 680 W, filtro permanente, sistema antigoteo y función de apagado automático. Su placa calefactora antiadherente en la base mantiene el café caliente durante una hora
Cómo funciona la cafetera de goteo
Al encender la cafetera, el agua del depósito se calienta con rapidez. Cuando comienza a hervir, pasa lentamente a través del café medianamente molido, cayendo, gota a gota por gravedad, hasta una jarra que se usa de recipiente.
Usualmente la jarra es de cristal y se apoya sobre una base o placa eléctrica que mantiene el café caliente durante largo tiempo (sobre una hora).
Diferencia con las cafeteras espresso
La cafetera de goteo, a diferencia de las cafeteras expreso, tarda más en elaborar el café. Pero es multidosis y de gran capacidad. Es por tanto ideal para preparar varias tazas de café light o a la americana.
El principal inconveniente de este tipo de cafeteras es que el café, al no estar muy molido y el agua no pasar con presión por el café por así decirlo, sabe más licuado y con menos intensidad en el sabor que el que puede ofrecer un café expreso.
En cuando a precios, son modelos realmente baratos. Esta cafetera de goteo Cecotec tiene una potencia de 650 W y una capacidad para 6 tazas en su depósito de 0,8 litros de agua.
Viene con filtro permanente lavable pero admite también filtros de papel desechables. Tiene función de autoapagado e incluye cucharilla dosificadora.
Consejos de compra
A la hora de comprar tu cafetera de goteo ten en cuenta básicamente que las más baratas son de menor calidad, y estas características:
- La potencia de la cafetera determinará la rapidez y calor con el que se hará tu café. Tienes disponibles los modelos más básicos de hasta 499 vatios, siendo las más populares las de 500 a 999 vatios, y habiéndolas hasta de más de 1500 vatios.
- Dispositivo de control de la temperatura de preparación óptima del café y de la resistencia que mantiene el café caliente a una temperatura constante.
- Función de apagado automático por seguridad.
- Depósito de agua fácilmente rellenable y con indicador de nivel de agua fácil de ver.
- La capacidad en número de tazas del recipiente de agua y de la jarra del café (suelen tener hasta 12 tazas, pero se pueden programar para hacer menos café).
- El material de la jarra de café (plástico o cristal) y su facilidad para ser lavado.
Echa un vistazo a esta cafetera de goteo Russell Hobbs Textures Plus con depósito de agua de 1,25 litros y capacidad para 1o tazas de café.
Marcas y precios
En el mercado puedes encontrar cafeteras de goteo de muchos precios y marcas distintas. En Amazon puedes encontrarlas desde los 20 euros, pero sin muchas prestaciones, hasta los
Las marcas con más modelos disponibles son estos: Ariete, Bartscher, Beem, Beper, Bosch, Clatronic, DeLonghi, Electrolux, Fagor, Jata, Krups, Magefesa, Melitta, Moulinex, Orbegozo, Philips, Rowenta, Russell Hobbs, Severin, Taurus, Tristar o Ufesa.
Accesorios bien baratos
Uno de los imprescindibles de una cafetera de goteo es la jarra de cristal. Por el ir y venir, a veces estas jarras se rompen. Pero la buena noticia es que las tienes a tu disposición por unos 9 euros (precio Amazon enero 2024).
En cuanto a los filtros de papel para el café, lo ideal es comprar una cafetera de goteo con filtro permanente. Se trata de un filtro extraíble que se puede lavar en el lavavajillas fácilmente.
Si tu cafetera tiene filtros de papel, o te gusta más el sabor del café con este tipo de filtro, tienes soluciones en el mercado. Por ejemplo, un pack de 500 filtros de papel para café para cafeteras de uso comercial, de 90/240 mm, por unos 30 euros.
Otras cafeteras en el mercado
Otros tipos de cafeteras en el mercado son la cafetera italiana (de toda la vida), las expreso y una variante de estas muy populares en la actualidad, las cafeteras expreso monodosis (Tassimo, Senseo, Nespresso, etc.).
