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La sal y la hipertensión
La sal forma parte de los nutrientes fundamentales de los humanos. La sal de hace más apetecibles los alimentos por su sabor rico. Sin embargo el abuso de sal y la hipertensión están relacionados causando mucho daño a nuestra salud.
La Organización Mundial de la Salud recomienda no tomar más de 5 gramos de sal diarios. Sin embargo, la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) calcula que en España cada persona consume 11 gramos de sal al día por término medio.
Este dato es muy negativo, ya que el exceso de la sal en la dieta se asocia con la hipertensión, que es una enfermedad frecuente en España y factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares. De hecho, uno de cada tres españoles tiene elevada la tensión arterial por una ingesta excesiva de sodio en la dieta.
Te presentamos, a continuación, todo lo publicado en Consumoteca al respecto:
Guías prácticas
–Riesgos del exceso de consumo de sal en la alimentación
–Hacia una alimentación con menos sal y el caso del tomate Heinz
Preguntas frecuentes
–¿Cuánta sal deben tomar los bebés y los niños?
–¿Qué alimentos son ricos en sal?
–Informe Reducir el consumo de sal (OMS)
¿Tienes alguna anécdota que contar en relación con la sal o con la hipertensión? Cuéntanos tu caso y tus recomendaciones.
