Desde hace años, los pequeños productores del campo y la mar se vienen quejando de lo poco que obtienen por su producción, y lo desproporcionados de los precios de sus productos al consumidor final. La AICA, es el organismo del Ministrero de Agricultura encargado de velar por una mayor transparencia en la cadena alimentaria para reequilibrar estos desajustes.
Tabla de contenidos
AICA
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) es un organismo autónomo perteneciente al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en España.
Su principal objetivo es velar por el cumplimiento de la normativa en lo que se refiere a las relaciones comerciales en la cadena alimentaria (entre agricultores, ganaderos y pescadores) y los intermediarios que compran su producción.
Funciones
La AICA realiza diferentes funciones para cumplir con su misión. Entre estas se encuentran:
Información
Recopila, analiza y difunde información relativa al funcionamiento de la cadena alimentaria.
Control
Realiza inspecciones y controles para asegurar el cumplimiento de las normativas que rigen las relaciones comerciales en el sector alimentario.
Y ello con dos objetivos (Real Decreto 66/2015):
a) Comprobar el cumplimiento de las obligaciones por parte de los operadores de los sectores o mercados oleícolas (aceite de oliva y aceituna de mesa) y lácteos, para asegurar la veracidad e integridad de los datos que se incorporan a los sistemas de información de mercados y para determinar el origen, destino y características de las materias primas y los productos, en cualquier fase de la cadena; así como la toma de muestras, el seguimiento y control de la aplicación o destrucción final de los subproductos que no tengan uso alimentario.
b) La constatación de irregularidades que se pongan de manifiesto en el ejercicio de sus funciones o como consecuencia de las denuncias presentadas y que supongan incumplimientos de lo dispuesto en la Ley 12/2013, de 2 de agosto.
Sanción
Tiene potestad para imponer sanciones en caso de incumplimientos de la normativa.
Arbitraje
También tiene la capacidad de actuar como árbitro en caso de disputas entre las partes de la cadena alimentaria.
La existencia de AICA es de vital importancia en la cadena alimentaria, ya que se encarga de fomentar la equidad y la transparencia en las relaciones comerciales entre
Esto significa que todos los participantes en la cadena -desde los agricultores y ganaderos, hasta los minoristas y los consumidores- pueden tener confianza en que se están cumpliendo las normas y regulaciones que han sido establecidas para proteger sus intereses.
Qué es un productor primario
Según el Real Decreto 66/2015, productor primario es la «persona física o jurídica cuya actividad la ejerce en la producción agrícola, ganadera, forestal o en la pesca».
Qué es un comprador
Comprador es
«toda persona física o jurídica independientemente de su lugar de establecimiento, o cualquier autoridad pública en la Unión, que compre productos agrícolas y alimentarios. El término «comprador» puede abarcar a un grupo de tales personas físicas y jurídicas. Se exceptúan los consumidores finales».
Qué es la cadena alimentaria
Finalmente, define la cadena alimentaria así:
Conjunto de actividades que llevan a cabo los distintos operadores que intervienen en la producción, transformación y distribución de productos agrícolas y alimentarios, excluyendo las actividades de transporte, y las empresas de hostelería y restauración con un volumen de facturación inferior a diez millones de euros, excluyéndose también las empresas en las actividades de servicios de alojamiento con un volumen de facturación inferior a 50 millones de euros.
Registro de Contratos Alimentarios
El Registro de Contratos Alimentarios de AICA es un registro online creado por el Real Decreto 1028/2022 y operativo desde diciembre de 2022.
Se deben inscribir en él los contratos alimentarios celebrados entre productores primarios y sus agrupaciones (cooperativas y asociaciones) y los operadores (compradores) a partir del 30 de junio de 2023 (la inscripción es voluntaria desde el 31 de enero de 2023).
El operador que compra (comprador) es el que está obligado a realizar la inscripción del contrato alimentario en el registro.
Los productores primarios o sus agrupaciones no pueden acceder al registro para inscribir los contratos con sus clientes ni para consultarlos. La única excepción es si un productor o una agrupación de productores compra productos a otro productor o agrupación de productores.
Contacto AICA
Puedes contactar con AICA:
- C/ Infanta Mercedes, 31. 4ª plta. (28020 Madrid)
- Teléfono: 91 347 84 01
Normativa relacionada
Es normativa que regula AICA en España:
- Real Decreto 368/2023, de 16 de mayo, por el que se modifica el Estatuto de la Agencia de Información y Control Alimentarios, O.A., aprobado mediante el Real Decreto 227/2014, de 4 de abril y el Real Decreto 66/2015, de 6 de febrero, por el que se regula el régimen de controles a aplicar por la Agencia de Información y Control Alimentarios, previstos en la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria (BOE de 17 de mayo de 2023).
- Real Decreto 1028/2022, de 20 de diciembre, por el que se desarrolla el Registro de Contratos Alimentarios (ver online).
- Real Decreto 66/2015, de 6 de febrero, por el que se regula el régimen de controles a aplicar por la Agencia de Información y Control Alimentarios, previstos en la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria.
- Real Decreto 227/2014, de 4 de abril, por el que se aprueba el Estatuto de la Agencia de Información y Control Alimentarios.
- Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria (ver online).
